Digestivo · Visión general

Hiperacidez y reflujo

Amlapitta

pittaTīkṣṇa agni desviado hacia arriba

Pitta ácido se acumula en el estómago y sube. Equivale a gastritis, reflujo y acidez. La dieta es el tratamiento principal.

Plan de la semana Kitchari

Kitchari de este diagnóstico

Kitchari fresca para pittaSin ají, con cilantro, coco y calabacín. El fuego se apaga con dulce y amargo.
Kitchari para amlapitta (acidez)Cero ácido, cero picante. Cúrcuma suave, hinojo y calabaza.

Signos principales

Ardor retroesternal
Sabor agrio
Náusea matutina

Favor (muestra)

Arroz
Ghee
Leche fresca

Evitar (muestra)

Tomate
Vinagre
Cítricos

Sección profunda

Samprapti

Pitta vidagdha por picante, alcohol, ayuno, ira y comer tarde. El ácido no desciende y se vuelve amla (agrio).

Resto de signos

Sed
Intolerancia a tomate, café y ají
Irritabilidad

Favor completo

Arroz
Ghee
Leche fresca
Coco
Calabaza
Pepino
Plátano maduro (si no hay kapha)
Granada
Mung
Cilantro
Hinojo

Evitar completo

Tomate
Vinagre
Cítricos
Café
Alcohol
Ají
Ajo
Cebolla frita
Yogurt
Chocolate
Menta concentrada en algunos casos
Comidas muy copiosas

Rasa que pacifica

Dulce · ↓ Vata ↓ Pitta ↑ Kapha · Arroz, leche, ghee, dátiles
Amargo · ↑ Vata ↓ Pitta ↓ Kapha · Hojas amargas, cúrcuma, cacao
Astringente · ↑ Vata ↓ Pitta ↓ Kapha · Legumbres, granada, té, manzana

Cocina y horario

Hervido y al vapor. Ghee para recubrir la mucosa. Nada carbonizado.

Nunca con el estómago vacío de café. Almuerzo puntual. Cena 3 horas antes de dormir. Cabecera un poco elevada.

Especias: Cilantro · Hinojo · Cardamomo · Cúrcuma suave · Coco

Bebidas: Leche templada · Agua de coco · Infusión de hinojo · Agua de cilantro

Un día de muestra

amanecer
Un vaso de leche templada o agua de coco
desayuno
Arroz con ghee y calabaza, o avena con coco
almuerzo
Mung y arroz, calabacín, cilantro, pepino
merienda
Pera madura o granada
cena
Sopa de calabaza y arroz, sin tomate

Dinacharya

No recostarse 90 min después de comer
Respiración lenta, no debates en la mesa
Evitar el sol de mediodía

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