Constitucional · Visión general

Exceso de Kapha

Kapha vṛddhi

kaphaManda agni — fuego lento

Tierra y agua se estancan: pesadez, mucus, letargo y acumulación. Frecuente al final del invierno y con dieta láctea-dulce.

Plan de la semana Kitchari

Signos principales

Pesadez matutina
Congestión nasal o pecho
Aumento de peso

Favor (muestra)

Cebada y mijo
Kitchari seco
Lentejas y garbanzos

Evitar (muestra)

Queso, yogurt, leche fría
Pan, pasta, arroz blanco abundante
Frituras y salsas cremosas

Sección profunda

Samprapti

Exceso de dulce, lácteos fríos, siestas, falta de ejercicio y clima húmedo aumentan kapha en estómago y pulmón (amashaya, pranavaha).

Resto de signos

Poco apetito real
Somnolencia diurna
Heces lentas con mucus

Favor completo

Cebada y mijo
Kitchari seco
Lentejas y garbanzos
Hojas amargas
Rábanos, apio, brócoli
Manzana y pera asadas
Miel cruda (cucharadita)
Jengibre y pimienta
Caldo ligero de verduras

Evitar completo

Queso, yogurt, leche fría
Pan, pasta, arroz blanco abundante
Frituras y salsas cremosas
Plátano, aguacate, sandía
Dulces y helados
Desayunos copiosos
Comer sin hambre

Rasa que pacifica

Picante · ↑ Vata ↑ Pitta ↓ Kapha · Jengibre, pimienta, ajo, ají
Amargo · ↑ Vata ↓ Pitta ↓ Kapha · Hojas amargas, cúrcuma, cacao
Astringente · ↑ Vata ↓ Pitta ↓ Kapha · Legumbres, granada, té, manzana

Cocina y horario

Asado, a la plancha, salteado con poco aceite. Evitar fritos y cremas.

Desayuno ligero o solo té de jengibre. Almuerzo como comida principal. Cena mínima antes de las 19 h.

Especias: Jengibre seco · Pimienta negra · Canela · Clavo · Cúrcuma · Mostaza

Bebidas: Té de jengibre · Tulsi · Agua tibia con miel y limón · Infusión de canela

Un día de muestra

amanecer
Agua tibia con jengibre y una cucharadita de miel
desayuno
Manzana asada con canela, o té de jengibre si no hay hambre
almuerzo
Cebada o mijo con lentejas, verduras amargas y pimienta
merienda
Infusión de tulsi; un puñado de berries si hay hambre
cena
Sopa clara de verduras y comino, porción pequeña

Dinacharya

Levantarse antes de las 6:30
Ejercicio vigoroso por la mañana
Sin siesta
Sauna ocasional si no hay pitta alto

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Protocolo profundo de Kapha vṛddhi

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